Обавештење о изборној настави “ФИЗИОЛОШКИ ПРИНЦИПИ ИСХРАНЕ”

Татјана Самарџић

Катедра за медицинску физиологију

Предмет: ФИЗИОЛОШКИ ПРИНЦИПИ ИСХРАНЕ

 Одговорни наставник: Проф. др Дејан Нешић
Организатор и извођач: Катедра за медицинску физиологију
Време одржавања: IV семестар
Број часова: 15 часова теоријске наставе + 15 часова самостални рад студента
Број студената: 30-60
Циљ предмета: Интегрално разматрање физиолошке основе исхране у различитим физиолошким стањима
Начин провере знања: тест

Програм наставе:
Теоријска настава:

Петак, 12.05.2023.г. од 14:15h и Петак, 19.05.2023.г. од  12:00h

  1. Принципи и састављање хранљивог оброка – 2 часа,
    Проф. др Дејан Нешић, асист. др Славица Мутавџин
  1. Специфичности исхране у трудноћи и лактацији – 2 часа,
    Проф. др Марина Ђелић
  1. Мождано-цревна осовина и регулација уноса хране – 2 часа,
    Доц. др Марија Стојановић
  1. Специфичности исхране деце и адолесцената – 2 часа,
    Доц. др Марија Стојановић, асист. др Рада Јеремић
  1. Базални метаболизам и дневне енергетске потребе деце и адолесцената – 1 час,
    Проф. др Дејан Нешић
  1. Специфичности исхране у атеросклерози и ендотелијалној дисфункцији – 1 час,
    Проф. др Предраг Бркић
  1. Специфичности исхране старих особа – 1 час,
    Проф. др Игор Пантић
  1. Специфичности исхране у ванредним условима и израчунавање дневног уноса – 2 часа,
    Проф. др Сања Мазић, асист. др Никола Топаловић
  1. Специфичности исхране спортиста и састављање хранљивог оброка за спортисту – 2 часа,
    Проф. др Сања Мазић, асист. са док. др Биљана Ђурић

Препоручена литература:

  1. Mann J., Truswell A. S. Principles of nutritional assessment, 3rd edition, Oxford University Press, 2020.
  2. Lisa J., Knauss J. H., Henderson M., Harnden S., Elsberry T., Greg C., Greg T., Schlenker E. Williams’ essentials of nutrition and diet therapy, 11th edition, Elsevier Science, 2018.
  3. Mahan K. L. Krause’s food and nutrition care process, 14th edition, Elsevier Science, 2018.
  4. Roth A. R. Nutrition and diet therapy, 13th edition, Delmar, Cengage Learning, 2020
  5. Lean M. J., Combet E. Barasi’s human nutrition, 3rd edition, CRC Press, 2019.
  6. Campbell I. B. NSCA’s guide to sport and exercise nutrition, 2nd edition. Champaing, IL Human Kinetics, 2021.

 

Руководилац курса изборне наставе
ФИЗИОЛОШКИ ПРИНЦИПИ ИСХРАНЕ

Проф. др Дејан Нешић

 

Остале вести из категорије